Alkoholfrei ist längst mehr als „Dry January“. Was als bewusster Start ins Jahr begann, ist heute ein fixer Bestandteil moderner Genusskultur. Gäste trinken bewusster, verzichten öfter oder wechseln flexibel – erwarten dabei aber weiterhin Auswahl, Qualität und echtes Bar-Feeling.

Ideal für:

• Aperitivo & Spritz-Varianten
• Speisebegleitung & Lunch-Karte
• hochwertige Cocktails & Longdrinks

Unsere Expert:innen haben die passenden Getränke für Sie aufgelistet, damit Ihre Getränkekarte Gäste begeistert.

NEHMEN SIE’S LEICHT,  AUCH AUF DER GETRÄNKEKARTE.

Weniger Alkohol bedeutet nicht weniger Genuss: Alkoholfreie und -reduzierte Produkte bringen Vielfalt, neue Drink-Ideen und frische Impulse auf Ihre Karte.
Wir unterstützen Sie bei der Auswahl der Getränke und erstellen passenden Empfehlungen für Ihr individuelles Konzept.

In vielen Lokalen nicht mehr wegzudenken. Alkoholfreie Biere schmecken heute besser denn je. Qualität trifft auf die Vielfalt vertrauter Bierstile – dank raffiniertem Brauhandwerk. Bestellt werden sie nicht als gezwungene Alternative, sondern längst zum Genuss.
Denn immer mehr Menschen trinken immer weniger Alkohol. Die Gründe dafür sind so vielfältig wie die Genussmomente des bewussten
Lebensstils. Auf der zeitgemäßen Getränkekarte haben sie mittlerweile ein erfrischend leichtes Spiel.

Längst haben große Marken den Trend erkannt und ihre Produkte als alkoholfreie Option auf den Markt gebracht. Manche Hersteller haben sich ganz der Produktion hochwertiger alkoholfreier Spirituosen gewidmet.

Und jeder, der gerne Cocktails trinkt, aber keine Lust auf Alkohol hat, freut sich über die schiere Vielfalt. Ob als Gin- oder Rum-Alternative – alkoholfreie Spirituosen kombinieren Genuss und Lifestyle und treffen den Zeitgeist einer bewussten Konsumkultur.

Für die Gastronomie bieten die Produkte nicht nur die Option Cocktail-Klassiker in alkoholfreier Version anzubieten, sondern auch alkoholreduzierte Drinks zu kreieren.

Bitterlimonaden, wie Tonic Water, Bitter Lemon oder Kräuterlimonaden, zeichnen sich durch ihren herben Geschmack aus, der oft durch feine Zitrus- und Kräuternoten ergänzt wird. Sie können pur genossen werden und eignen sich als ideale Mixer für Mocktails. Unsere Sortimentsexpert:innen sagen auch liebevoll „Erwachsenenlimos“ dazu, denn viele dieser Produkte werden von Gästen gerne als Abwechslung zum klassischen Soda Zitron gewählt.

Schnellen, leichten Genuss bieten alkoholfreie Ready To Drinks. Sie reichen von Aperitivos über Teegetränke bis hin zu alkoholfreien Varianten klassischer Cocktails.

Fruchtig, spritzig, alkoholfrei.
Alkoholfreie Cider überzeugen mit erfrischendem, süß-säuerlichen Geschmack. Alkoholfreier Fruchtsecco – aus hochwertigen Fruchtsäften hergestellt, oft verfeinert mit Kohlensäure, bietet das Getränk die passende Option für den Bedarf an einer fruchtigen Note für besondere Anlässe, als Aperitif oder Erfrischung zwischendurch.

Für beide Getränke können verschiedene Obst- und Fruchtsorten als Basis dienen. So können Sie mit ihrer Vielseitigkeit punkten, was sie zu spannenden Speisebegleitern macht.

Sie werden aus hochwertigen Weinen und Schaumweinen hergestellt, denen durch schonende Verfahren, wie Vakuumdestillation, der Alkohol entzogen wird, wobei die Aromen und charakteristischen Eigenschaften erhalten bleiben. Die vielseitig einsetzbaren entalkoholisierten Weine und Schaumweine werden mittlerweile von zahlreichen Weingütern angeboten.

Auf der Getränkekarte sind sie nicht nur alkoholfreie Auswahl, sondern auch Bestandteil von LOW & NO Getränkekreationen.

Verjus und Essig sind vielseitige Alleskönner, die nicht nur in Speisen, sondern auch im Glas bereichern. Verjus (französisch für „grüner Saft“) wird aus unreifen Trauben gepresst und zeichnet sich durch eine milde, fruchtige Säure aus. Er ist eine elegante Alternative zu Essig oder Zitrone. Essig entsteht durch Fermentation von Alkohol und bietet eine intensivere Säure und vielfältige Varianten.

Beide Produkte haben längst ihren Weg raus aus der Küche und auf den Tisch der Gäste gefunden. Gespritzt als Aperitivo oder Alternative zu Soda Zitron, bieten Verjus und Essig spannende Alternativen, die gerade durch ihre Säure neue Aromen ins Foodpairing bringen.

Die Innovationskraft der Hersteller:innen und das steigende Interesse an neuen alkoholfreien Getränken mit Geschmacksdiversität bringt laufend neue Produkte auf den Markt. Wie etwa Sparkling Teas, die mit spannenden Aromen und feinem Prickeln überzeugen. Oder auch Proxies, einer neuen Kategorie Getränke, die sich durch komplexe Aromen und Geschmacksvielfalt perfekt für alkoholfreie Speisenbegleitung eignen.

Unsere Berater:innen verkosten gerne die neuesten Innovationen & Trends mit Ihnen!