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LEICHTIGKEIT IST SCHWER IM KOMMEN

LEICHTER GETRÄNKEGENUSS IM TREND

Es ist längst kein Geheimnis mehr: Gäste sehnen sich nach Leichtigkeit. Wir haben fünf Megatrends aus der Getränkewelt für Sie, mit denen Sie Ihren Gästen besondere Momente der Leichtigkeit auf Ihrer Getränkekarte bieten können. 

GABI HUTH, HUTH GASTRONOMIE

APERITIVO KULTUR

Egal ob als klassischer Aperitif vor dem Essen oder als Begleiter zu leichten Sommergerichten, unsere Getränke sorgen für unvergleichlichen Genuss und machen Ihren Betrieb zum Sommer-Hotspot.

Gabi Huth, von den Huth Gastronomiebetrieben macht es vor.

PAMPELLE Ruby l'Apero
Glasflasche | 0,70 l
SELECT Aperitivo
Glasflasche | 0,70 l
NONINO L'Aperitivo
Glasflasche | 0,70 l
GURKTALER Alpen Aperitif
Glasflasche | 0,70 l
LEGENDARIO Ronsse
Glasflasche | 0,70 l
CORTE FUSIA Franciacorta Satèn
Glasflasche | 0,75 l
DIGNITAT Cava Brut Nature
Glasflasche | 0,75 l
KATTUS Organic Rosé bio
Glasflasche | 0,75 l
PUR Cidre trocken bio
Glasflasche | 0,75 l
TRUMER Pils
Kiste | Mehrweg | Glasflasche 24x0,33 l
GIESINGER Münchner Hell
Kiste | Mehrweg | Glasflasche 24x0,50 l
ESTRELLA DAMM Lager
Kiste | Einweg | Glasflasche 24x0,33 l
CHÂTEAU DE ROQUEFORT Rosé Corail bio
Glasflasche | 0,75 l
SALOMON UNDHOF Riesling Wolke für Zwei
Glasflasche | 0,75 l

MEGATREND: GESÜNDER LEBEN

Im Vergleich zu früher wollen immer mehr Gäste bewusst gesünder leben – und die meisten davon tun es in der Tat auch. Der Bio-Boom zeigt nur einen Trend von vielen, auch zuckerfreie oder -reduzierte Getränke oder Functional Drinks sind hoch im Kurs.

Saskia und Sören Herzig, von Herzig Fine Dining, zeigen wie der Megatrend gesünder leben umgesetzt wird! Mehr Produkt Highlights in der Broschüre. 

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VÖSLAUER Flavour Zitrone
Tray | Pet-Flasche 12x0,5 l
ALMDUDLER Zuckerfrei
Kiste | Mehrweg Glasflasche 24x0,35 l
TIROLA KOLA leicht
Kiste | Mehrweg Glasflasche 20x0,33 l
FRITZ-SPRITZ Rhabarber bio
Kiste | Mehrweg Glasflasche 24x0,33 l
MAKAVA Delighted Ice Tea bio
Tray | Einweg Glasflasche 12x0,33 l
BALADIN Mela Zen Apfel Ingwer
Karton | Einweg Glasflasche 12x0,33 l
AYOKA Good Mood Drink
Tray | Einweg Dose 24x0,25 l
GÖLLES Saljut Wodka bio
Glasflasche 0,70 l
WIENER DIRNDL Fruchtlikör bio
Glasflasche 0,70 l
Saskia Sören Herzig Megatrend Gesünder Leben
SASKIA & SÖREN HERZIG, HERZIG FINE DINING
Oliver Horvath David Schober Kleinod Stadtgarten
OLIVER HORVATH & DAVID SCHOBER, KLEINOD STADTGARTEN

WENIGER ALKOHOL IST MEHR

Immer mehr Gäste trinken immer weniger Alkohol – nicht weil sie müssen – sondern weil sie wollen.

Alkoholfreie Alternativen und alkoholreduzierte Getränke sind im Trend. Dabei geht es nicht immer um Gesundheit – vielmehr möchte man Alltagsmomente einfach bewusster genießen. 

Die zeitgemäße Getränkekarte macht es diesen Gästen dabei besonders leicht. So wie im Kleinod Stadtgarten, wo Oliver Horvath und David Schober passende Alternativen für ihre Gäste anbietet.

MARTINI Floreale Wermut Alkoholfrei
Glasflasche | 0,75 l
TANQUERAY 0.0 Alkoholfrei Gin
Glasflasche | 0,70 l
UNDONE No.1 Not Rum
Glasflasche | 0,70 l
LYRE'S Calssico
Glasflasche | 0,75 l
MARTIN PASLER Frizzante Schwerelos
Glasflasche | 0,75 l
PFEIFER Gelber Muskateller Vulkanland Steiermark DAC
Glasflasche | 0,75 l
LYRE'S Classico
Tray | Dose 24x0,25 l
BURSCHIK'S Klassik Vermouth
Glasflasche | 0,75 l
WIE.BITTER Wermut Alkoholfrei
Karton | 12x0,33 l
ANDECHSER Weissbier Alkoholfrei
Kiste | Mehrweg Glasflasche 20x0,50 l
STIEGL Hell
Kiste | Mehrweg Glasflasche 20x0,50 l
TRUMER Hopfenspiel
Karton | Glasflasche 24x0,33 l

LEICHT ZU SERVIEREN

Will der Gast einen Moment der Leichtigkeit im Glas, sollte es sich auch das Service leicht machen können. Eiswürfel und Del Fabro Kolarik als Partner reichen völlig. Denn Premixes, „Ready-to-drink“-Alternativen und die Innovationskraft diverser Getränkehersteller schaffen laufend neue Lösungen, die Service und Handling erleichtern.

Das Team rund um Bernd Schlacher und Dominika Gschmeidler von Motto Catering profitiert bereits von der gewonnen Effizienz. Entdecken Sie unser leicht serviertes Sortiment.

MALFY Gin & Tonica con Limone
Karton | 12x0,25 l
IM WEBSHOP ANSEHEN
CRODINO Rosso Aperitivo Non Alcolico
Karton | 48x0,10 l
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MARTINI Fiero & Tonic L'Aperitivo
Tray | Dose 12x0,25 l
IM WEBSHOP ANSEHEN
FEHLER & LIEBE Negroni Sbagliato Austriaco
Glasflasche | 0,75 l
IM WEBSHOP ANSEHEN
CHANDON Argentina Garden Spritz
Glasflasche | 0,75 l
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BACARDI Tails Cocktails Passion Fruit Martini
Glasflasche | 1,00 l
IM WEBSHOP ANSEHEN
SPEAKEASY Cocktail Cosmopolitan
Glasflasche | 0,50 l
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CUCUMIS Gurke-Basilikum
Karton | Glasflasche 24x0,33 l
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HAWARA Original Wiener Apfel Zimtlikör
Glasflasche | 0,70 l
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BERND SCHLACHER & DOMINIKA GSCHMEIDLER, MOTTO CATERING
Christoph Plachutta Julia Plachutta
CHRISTOPH PLACHUTTA UND JULIA PLACHUTTA, PLACHUTTA BETRIEBE

MIT LEICHTEM GEWISSEN

#ÖSTERREICH IM GLAS
#BIOLOGISCH

Wer will, der kann – immer auch für Umwelt und Klima etwas tun. Auf seiner zeitgemäßen Getränkekarte kann jeder Gastrobetrieb nach bestem Wissen, mit leichtem Gewissen, umweltbewusste oder klimafreundliche Schwerpunkte setzen. Mit Del Fabro Kolarik und den passenden Produkten leichter getan als gesagt. 

So wie Christoph Plachutta und Julia Plachutta, die in den Plachutta Betrieben bereits einen Schwerpunkt auf Produkte aus Österreich gesetzt haben.

GUSSWERK Edelguss Radler bio
Kiste | Mehrweg 20x0,50 l
FREISTÄDTER Zwickl bio
Kiste | Mehrweg 20x0,33 l
PUR Apfelsaft von der Streuobstwiese bio
Karton | Einweg Glasflasche 6x1 l
LOBSTERS Tonic Water
Karton | Einweg Glasflasche 12x0,50 l
FEILER-ARTINGER Chardonnay bio
Glasflasche 0,75 l
FAMILIE REINISCH Pinot Noir Grillenhügel bio
Glasflasche 0,75 l
ZAHEL Blanc de Blanc Brut Natur bio
Glasflasche 0,75 l
G&H HEINRICH Oh when the Saint bio
Glasflasche 0,75 l

KUND*INNEN VON DEL FABRO KOLARIK KÖNNEN LEICHT REDEN

Unsere Beraterinnen und Berater sind für Sie da. Fragen Sie uns nach den neusten Trends und Highlights aus der Getränkewelt, die am besten zu Ihrem individuellen Gastrokonzept passen.

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Manfred Nessl, Del Fabro Kolarik mit Christoph Plachutta, Plachutta Betriebe
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Saskia Herzig, Herzig Fine Dining mit Anna Horngacher, Del Fabro Kolarik
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Bernd Schlacher, Motto Catering mit Florian Hochebner, Del Fabro Kolarik
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Sammy Walfisch, Moby Dick mit Herbert Reinhardt, Del Fabro Kolarik
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Adam Gortvai, Gyoza Brothers mit Christoph Hess, Del Fabro Kolarik
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Axel Bandelli, Del Fabro Kolarik mit Leo Wrenkh, Wrenkh Restaurant und Kochsalon
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Matthias Ortner, Del Fabro Kolarik mit Gabi Huth, Huth Gastronomie
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